À travers cette route on découvrira quelques-uns des monuments principaux du centre historique. Une promenade extérieure panoramique, avec laquelle on prétend faire connaître l'importance de ces bâtiments ; les difficultés qui ont entraîné leur construction, leurs caractéristiques architectoniques, les circonstances historiques qui les ont vu naître, leur relation avec la société du moment, le lien de ces derniers avec les classes politique et religieuse. Un parcours visant à situer les monuments dans leur contexte réel d'une société de la fin du Moyen Âge et avec lequel on prétend découvrir la ville historique dans un ensemble de rues étroites saupoudré de bâtiments à l’importance singulière.